? ? ? ? ?考察2014年12月的分類存欄規(guī)模，來(lái)自MOA（中國(guó)農(nóng)業(yè)部）的信息顯示，中國(guó)存欄生豬4.2178億頭，存欄母豬4291萬(wàn)頭（2014年11月生豬存欄為4.3171億頭，母豬4370萬(wàn)頭）。這個(gè)4.2178億的存欄比上月減少了2.3％（豬場(chǎng)存欄量減少了將近1000萬(wàn)頭），比2013年12月少了7.8％。

　　母豬群比上月減少1.8％，比上年同期減少13.2％（有的分析人士估計(jì)的甚至更高）。還是12月，又有78.7萬(wàn)頭母豬被淘汰和/或從全國(guó)豬群總規(guī)模中消失。加上11月的53.1萬(wàn)、10月的58.3萬(wàn)、9月的22.5萬(wàn)、8月的36萬(wàn)、7月的55萬(wàn)、6月的46.4萬(wàn)、5月的47萬(wàn)元及4月的105萬(wàn)，過(guò)去9個(gè)月中502萬(wàn)頭母豬被清除。

　　當(dāng)前的母豬存欄量是四年多以來(lái)的***低水平。預(yù)計(jì)今后幾個(gè)月當(dāng)中母豬還會(huì)進(jìn)一步減少，因?yàn)楹幽?、湖北、廣西和其他省份出現(xiàn)了更多口蹄疫跡象，而且市場(chǎng)價(jià)格糟糕，也會(huì)促使養(yǎng)豬生產(chǎn)者出清存欄。這減少的13.2％的母豬比美國(guó)母豬的總數(shù)還多，而后者是世界上母豬存欄量第二大國(guó)。有些養(yǎng)豬戶深陷財(cái)務(wù)困境，而業(yè)內(nèi)也有傳言有大型豬場(chǎng)遭遇破產(chǎn)。許多因素，例如疾病、寒冷天氣、和/或假期家庭消費(fèi)（主要是庭院豬場(chǎng)），都影響到了總存欄量。

　　總共有七個(gè)省報(bào)導(dǎo)了一些口蹄疫（FMD）病例，這些省覆蓋了廣大的養(yǎng)豬地區(qū)。河南、安徽、江西、湖北、湖南、天津和遼寧***近都有病例。冬季FMD風(fēng)險(xiǎn)尤其會(huì)增加。同時(shí)，預(yù)計(jì)有些農(nóng)場(chǎng)為了降低獸醫(yī)成本，忽略了FMD疫苗接種。豬場(chǎng)糟糕的衛(wèi)生和/或生物安全條件可增加FMD疾病的風(fēng)險(xiǎn)。在這個(gè)季節(jié)里，- 正好臨近春節(jié)，- 這些暴發(fā)應(yīng)該會(huì)造成豬肉批發(fā)價(jià)上漲，但目前為止，情況恰恰相反，-?豬肉價(jià)格一直在跌。這是否意味著商品豬供應(yīng)過(guò)剩，從而豬肉供應(yīng)也過(guò)剩？?

　　2015年1月份第四周的生豬價(jià)格和豬肉價(jià)格環(huán)比下降，而仔豬價(jià)格和母豬價(jià)格卻環(huán)比上漲。當(dāng)前生豬和豬肉市場(chǎng)價(jià)繼續(xù)下跌。農(nóng)業(yè)部（MOA）監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示，第三周大型生豬屠宰場(chǎng)的胴體價(jià)格跌至18.55元/kg（2.97美元/kg；1.35美元/磅），這是去年9月以來(lái)連續(xù)第19周下降。商務(wù)部對(duì)全國(guó)瘦肉胴體批發(fā)價(jià)格進(jìn)行監(jiān)控，數(shù)據(jù)顯示本周該價(jià)格又降（？）至19.53元/kg（3.12美元/kg；1.42美元/磅）。當(dāng)前大型屠宰場(chǎng)正在加緊供應(yīng)，這可能會(huì)造成豬肉和生豬價(jià)格進(jìn)一步下降。預(yù)計(jì)2015年4月市場(chǎng)價(jià)格將開(kāi)始好轉(zhuǎn)。*中國(guó)母豬群的這種縮減只能部分地由母豬生產(chǎn)性能的提高彌補(bǔ)（假定大部分淘汰和/或失去的母豬的繁殖性能都很差，年頭母豬生產(chǎn)小豬不到14頭 - 來(lái)自荷蘭合作銀行）。?

　　12月生豬價(jià)格一直疲軟，呈下降趨勢(shì)，而不是表現(xiàn)出春節(jié)通常的漲勢(shì)。根據(jù)中國(guó)飼料工業(yè)信息網(wǎng)監(jiān)控報(bào)告，2014年12月，全國(guó)商品豬價(jià)為13.86元/kg（2.22美元/kg；1.01美元/磅）。該價(jià)格與11月相比降低了2.26％，比去年12月降低12.94％。?

　　***近仔豬價(jià)格一直在增長(zhǎng)。主要原因是，豬農(nóng)對(duì)5月的生豬價(jià)格感到樂(lè)觀，而現(xiàn)在的仔豬正是要到那時(shí)后出欄，屆時(shí)價(jià)格將會(huì)更高。豬農(nóng)感覺(jué)到2015年下半年市場(chǎng)價(jià)格將會(huì)改善。?

　　上周豬糧比價(jià)5.53:1（比上周降低了0.03）。這個(gè)值仍然低于傳統(tǒng)的6.00:1的盈虧平衡點(diǎn)。玉米價(jià)格是2.34元/kg（0.374美元/kg，0.170美元/磅）- 比上周略降。商品豬價(jià)顯示，自繁自養(yǎng)出欄一頭豬的利潤(rùn)為負(fù)的96元（15.36美元/頭），- 每頭豬利潤(rùn)比上周減少15元（2.40美元）。

　　由于對(duì)俄羅斯的禁運(yùn)，部分省份2015年將有機(jī)會(huì)向該地區(qū)增加出口，例如黑龍江。黑龍江有許多內(nèi)陸海關(guān)與俄羅斯相連。去年，黑龍江想俄羅斯出口了4,324噸豬肉（相當(dāng)于86,000頭商品豬）。今年，該省計(jì)劃出口相當(dāng)于150萬(wàn)頭屠宰豬的肉品。?

　　2014年中國(guó)進(jìn)口了9500多萬(wàn)公噸的谷物，包括：大豆、大米、玉米、木薯和小麥。這樣與上年相比增長(zhǎng)了22％。作為主要進(jìn)口國(guó)，中國(guó)對(duì)全球價(jià)格具有巨大影響。然而今年，海外購(gòu)買的主要原因是國(guó)際價(jià)格相對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)價(jià)格更便宜。國(guó)家糧食局（SAG）局長(zhǎng)任正曉稱，三種主糧，- 玉米、大米和小麥，- 的平均價(jià)格維持在高于各個(gè)外國(guó)來(lái)源600元（96.77美元）/噸的價(jià)位上。由于總體農(nóng)場(chǎng)條件和高投入成本，中國(guó)去年購(gòu)買了7000萬(wàn)噸大豆和大約2500萬(wàn)噸谷物。過(guò)去三年當(dāng)中，政府實(shí)施的谷物國(guó)內(nèi)***低收購(gòu)價(jià)一直高于世界谷物價(jià)格。這就促進(jìn)了這些產(chǎn)品的更多進(jìn)口。位于北京的中國(guó)農(nóng)科院的研究者Ding Lixin報(bào)導(dǎo)了另一個(gè)令人擔(dān)憂的情況，- 中國(guó)五分之一的谷物儲(chǔ)備由于國(guó)家谷物倉(cāng)儲(chǔ)基地的谷物存儲(chǔ)設(shè)施差，要么腐爛、要么浪費(fèi)。每年大約1700萬(wàn)噸浪費(fèi)。SAG去年在谷物存儲(chǔ)以及其它相關(guān)食品供應(yīng)安全方面花費(fèi)221.5億元（35.7億美元）。今年，他們計(jì)劃建造5000萬(wàn)公噸的存儲(chǔ)設(shè)施。?

　　中國(guó)2014年的谷物產(chǎn)量增長(zhǎng)0.9％（與上年相比），達(dá)到6.071億噸。這是連續(xù)第11年增長(zhǎng)。?

　　漢堡王在中國(guó)推出了新的“雙份豬肉大漢堡”（兩塊烤豬肉餅）。漢堡王***近在北京的店面推出了這種“國(guó)王價(jià)值”的項(xiàng)目。當(dāng)前，市場(chǎng)上牛肉價(jià)高，豬肉價(jià)低。由于中國(guó)普遍大眾消費(fèi)的全部肉品當(dāng)中豬肉占了三分之二，所以這種產(chǎn)品可能會(huì)跟上來(lái)。這價(jià)格能讓快餐消費(fèi)者受益，全牛肉的漢堡價(jià)值大約22.5元（大約3.60美元），而豬肉漢堡才10元（大約1.57美元）。